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名古屋コーチン

名古屋コーチン、2割が「偽物」 畜産草地研究所
朝日新聞
高級ブランド地鶏「名古屋コーチン」として売られている生肉や加工品の一部に、名古屋コーチン以外の肉が含まれていることが、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」(茨城県つくば市)の調べで分かった。市場に流通している生肉と加工品計90点をDNA検査 ...(続きを読む)


名古屋コーチン2割「偽」 農業・食品機構が生肉などDNA検査
中日新聞
愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」と表示して販売されている鶏肉や加工品の2割で、名古屋コーチン以外の肉が含まれていたことが、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」(茨城県つくば市)の調査で明らかになった。 同機構の畜産草地研究所が、DNAの塩基 ...(続きを読む)


2割が偽物、名古屋コーチン
日刊スポーツ
愛知県特産の地鶏の「名古屋コーチン」と表示され、販売されている生肉や加工品の約2割にコーチン以外の鶏肉が含まれている可能性があることが1日、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」の市場調査で分かった。 機構の畜産草地研究所(茨城県つくば市) ...(続きを読む)


「名古屋コーチン」2割偽物、独立行政法人がDNA検査
読売新聞
愛知県特産の地鶏「名古屋コーチン」と表示して売られている鶏肉やその加工品の2割に、名古屋コーチン以外の肉が含まれていることが、独立行政法人農業・食品産業技術総合研究機構が行った市場調査でわかった。 食肉の高級ブランドに偽物が流通している実態を示すもの ...(続きを読む)



名古屋コーチン 生肉や加工品の2割に「偽物」混入
比内地鶏、薩摩(さつま)地鶏と並んで3大地鶏に数えられる「名古屋コーチン」と表示し販売されている生肉や加工品の約2割に、名古屋コーチン以外の鶏肉が含まれていることが、畜産草地研究所(茨城県つくば市)の市場調査で分かった。 ...(続きを読む)


fraud:ニセ名古屋コーチンの割合が2割
Asahi.com:名古屋コーチン、2割が「偽物」 畜産草地研究所 名古屋市内や...(続きを読む)


名古屋コーチンの美味しいお召し上がり方
愛知県特産の地鶏の「名古屋コーチン」と表示され、販売されている生肉や加工品の約2割にコーチン以外の鶏肉が含まれている可能性があることが1日、独立行政法人「農業・食品産業技術総合研究機構」の市場調査で分かった。 ...(続きを読む)


「名古屋コーチン」2割偽者、独立行政法人DNA検査
同機構の畜産草地研究所は、肉片を少量採取するだけで名古屋コーチンかどうかを判別できる簡易DNA検査法をバイオ・リジェネレーションズ社と開発。名古屋コーチン普及協会がお墨付きを与える「純系名古屋コーチン」のシールが張られたり、原材料名 ...(続きを読む)




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